ゴーストカレー　あらわる

いたと思ったら、もういない。この世のものとは思えぬ美味さ、ゴーストカレー参上！

ということで、メイドインハンズはたまーにカレー屋に変身することになりました。

もちろん、当店がやるからには中途半端なものは出しません。ルーなどは使わず、独自にスパイスを調合したオリジナルです。

基本はビーフカレー1種です。週替りでもう1種ご用意することもあります。

当店のビーフカレーは、『奇をてらわない王道ど真ん中の美味しさ』がテーマです。

分かる人には分かるとか、クセがあるけどハマると病みつきに・・とかではなく、100人が食べたら

100人が美味しいと思う、正統派のビーフカレーを目指しました。

ビーフカレーにおいて何よりも重要なのは牛肉です。

当店では黒毛和牛のほほ肉を使用しています。牛一頭400kgの中から1kg前後しかとれない希少部位で、

そうそうお目にかかれません。普段はハンバーガー屋さんなので、牛肉の仕入れは得意なんです。

これをじっくり3時間煮込むことで、柔らかトロトロに仕上げてあります。

全く筋張ることなく、品の良い甘い香りを楽しめるのはさすが黒毛和牛です。

他にも、スパイスは10種類以上を自分で調合したものであったり、お米も米問屋に頼んで当店のカレー用

に厳選してもらったり、お話したいことはたくさんあるのですが書ききれないのでこの辺で。

もちろん、テイクアウトも対応です！

（ドリンクのぞく）

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